有機味噌3点セット

マルカワみそ
調味料の基本である味噌の3点セット。
味噌にこだわると、普段のお料理がもっと幸せに。
通常価格
SOLD OUT
セール価格
¥3,100
単価
あたり 

米みそ、麦みそ、あわせみその詰め合わせ。
およそ味噌汁140杯分。

創業1914年の味噌屋・マルカワみその人気商品の詰め合わせです。
1つのカップに600gのお味噌が入っており、お味噌が約1.8kg分。
おおよそ、4人家族で1ヶ月分の量となっています。
大豆と麹菌の力強さを感じ取ってみてください。

※こちらの商品はマルカワみそより発送します。

Recommended Points

KINSが伝える おすすめポイント

01
有機みそ「日本」

マルカワみそが有機の味噌を作るきっかけは、1970年のとある記事で、一般女性の母乳から農薬が検出されたというのを知ってから。いつか無農薬、有機の味噌を作りたい。その想いを一番最初に込めたのが、この有機みそ「日本」。大豆比率が高めで、豆の香りが豊潤です。

02
有機みそ「麦みそ」

マルカワみその「麦みそ」。使っている大麦はもちろん有機栽培のもの。毎年ほんの500トンしか作られない、希少な国内有機の大麦を使用。麦を使用すると、香りが非常に豊かになります。一番だしと合わせて、香り高い味噌汁にするのがおすすめです。

03
有機みそ「あわせみそ」

「日本」と「麦みそ」をバランスよく混ぜあわせた商品です。米味噌と麦味噌の両方の風味が活きているので、ご家族で味の好みがわかれているご家庭にもおすすめ。味噌汁にしたときに、万人受けしやすいオールラウンドな味噌です。

Comments from Producers

生産者からのコメント

マルカワみそは創業1914年。大正3年より105年近く味噌作りを続けてきた味噌屋です。無農薬の味噌作りをしていき、確信したことが一つあります。それは「たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく!」ということです。

味噌を1kg作るのに、約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。マルカワみそでは年間150トンのオーガニックの味噌を作っております。もちろん食品添加物も使用しません。つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。その味噌作りから、マルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。

有機みそ「日本」
麹歩合 8歩
賞味期限 7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 ・有機大豆(2018年度北海道産 アグリシステム様 ユキホマレ) 
・有機米(2018年度秋田産 浅野様 あきたこまち)  
・食塩(天日湖塩)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー 189kcal、たんぱく質 11.5g、脂質 3.7g、炭水化物 27.5g、食塩相当量 12.4g
有機みそ「麦みそ」
麹歩合 20歩
賞味期限 7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 ・有機大麦(2019年度群馬県産 米達磨様)
・有機大豆(2018年度北海道産 アグリシステム様 トヨムスメ)
・食塩(塩田結晶塩)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー 189kcal、たんぱく質 8.6g、脂質 2.5g、炭水化物 33.1g、食塩相当量 9.1g
有機みそ「あわせみそ」
麹歩合 14歩
賞味期限 7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 ・有機大豆(2018年度北海道産 アグリシステム様 トヨムスメ)
・有機米(2018年度秋田県産 浅野様 あきたこまち)
・有機大麦(2019年度群馬県産 山口様)
・食塩(塩田結晶塩と天日湖塩)
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー 176kcal、たんぱく質 10.7g、脂質 3.9g、炭水化物 24.6g、食塩相当量 11.4g

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