有機甘酒4点セット

マルカワみそ
白米の甘酒と玄米の甘酒のセット。
砂糖不使用。自然栽培のお米と水だけで作っています。
通常価格
¥1,450(税抜・送料別)
セール価格
¥1,450
単価
あたり 

自然栽培で育てたお米を、
麹の糖化作用で糖度40度以上に。

薬も肥料も使用しない、自然栽培の原料で仕込んだ白米甘酒と玄米甘酒のセットです。
創業1914年の味噌屋・マルカワみそ独自の蔵付き麹菌と地下水で仕込んでいます。
砂糖や甘味料は一切使用しておりません。
お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで作りました。

※こちらの商品はマルカワみそより発送します。

Recommended Points

KINSが伝える おすすめポイント

01
自然栽培のお米を使用

肥料や農薬を一切使用せず、植物本来の力と大地の持つ力のみで作物を作り上げる農法です。農薬はもちろん、有機肥料も厳しい目で見ると添加物の一つ。よりナチュラルで、より本質的な作物を追い求めた結果、こうした栽培方法にたどり着きました。

02
余計なものが入っていない

甘味料、特に精製されたものや合成されたもの(もちろん、その他の添加物も)は、菌ケアにおいてあまりいい結果を生みません。この甘酒は砂糖もアルコールも不使用。マルカワみその蔵に住んでいる酵母菌とお米、それから地下水のみで作られています。

03
優しく染みる美味しさ

「良薬口に苦し」という言葉があります。甘酒自体の栄養価はとても菌に優しいものがありますが、続けられないと意味がありません。ご心配なく、マルカワみその甘酒は味も一流。おすすめは冷やした豆乳との組み合わせ。冷たい無調整豆乳と1:1で合わせると、味も栄養も抜群です。

How to Use

ご利用方法

お好きなお飲み物で割り、1日100ml未満を目安にお飲みください。

Comments from Producers

生産者からのコメント

マルカワみそは創業1914年。大正3年より105年近く味噌作りを続けてきた味噌屋です。無農薬の味噌作りをしていき、確信したことが一つあります。それは「たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく!」ということです。

味噌を1kg作るのに、約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。マルカワみそでは年間150トンのオーガニックの味噌を作っております。もちろん食品添加物も使用しません。つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。その味噌作りから、マルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。

有機白米甘酒
賞味期限 7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
※開封後は要冷蔵(10度以下)にて保管
原材料 ・有機米 2018年度産
・秋田産浅野氏あきたこまち
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー 177kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 0.6g、炭水化物 40.0g、食塩相当量 0g
自然栽培の玄米甘酒
賞味期限 7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
※開封後は要冷蔵(10度以下)にて保管
原材料 ・2018年度宮城県田伝むし木村氏ササニシキ
・自然栽培米
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー 183kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 0.8g、炭水化物 40.9g、食塩相当量 0g

Set Contents

セット内容

有機白米甘酒 × 2点

国産の有機米を完全糖化させて甘酒にしました。麹と水だけなので、もち米や蒸し米を混ぜていません。そのため、麹の醗酵のパワーが強いです。

自然栽培の玄米甘酒 × 2点

薬も肥料も使用しない自然栽培の原料で仕込んだ玄米甘酒です。玄米の甘酒なので、通常の甘酒よりも茶色いのが特徴です。

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